溯源直播｜走进陕西秦黄酒业探秘传统酿造匠心工艺

为持续深化“数商兴农”行动，深挖西安本土特色农副加工产业优势，助力传统酿造产品品牌化、数字化发展，拓宽特色农加工产品线上销售渠道。西安市2026年数商兴农庆丰收企业溯源直播专场活动走进陕西秦黄酒业有限公司，以实景探厂直播溯源的形式，带领广大网友零距离探访黄酒酿造全流程，沉浸式感受传统黄酒酿造的匠心魅力。

本次溯源直播由蓝田本土新农人主播汤峪辉姐全程主导，陕西秦黄酒业负责人侯总全程陪同讲解。直播采用第一视角云探厂，从厂区整体风貌、原料仓储库房，深入核心酿造车间、浸米区、发酵车间、压榨过滤区、煎酒灭菌区、陈酿储存区，全方位展示企业标准化生产体系与古法黄酒酿造工艺。

直播现场，企业负责人结合车间实景，细致讲解陕西秦黄酒业糯米甄选、浸泡蒸煮、糖化发酵、压榨取酒、煎酒灭菌、陶坛陈藏整套黄酒酿造工艺流程。介绍企业坚守传统古法酿造，甄选优质粮食原料，严控每一道工序的温度、时长，严守品质管控标准，让线上观众直观了解一瓶黄酒从粮食到陈酿佳饮的完整蜕变过程。

主播汤峪辉姐边走边播，用通俗易懂的语言，向全网观众展示整洁规范的厂容厂貌、现代化酿造车间与陶坛储酒库房。镜头跟随脚步，实拍车间发酵、压榨、煎酒等真实生产场景，透明直观展现秦黄酒业严谨的生产管理体系。同时结合品牌故事、黄酒产品特色、饮用价值与本土文化底蕴，全方位推介秦黄酒业系列黄酒产品，让网友足不出户，就能溯源生产全过程，放心选购本土匠心酿造黄酒。

整场直播内容详实、氛围接地气，网友在线留言互动，咨询黄酒酿造知识、产品特点。活动依托“实景溯源+直播推介”的数字化新模式，做到生产可视化、品质可追溯，拉近消费者和本土酿造企业的距离，有效提升陕西秦黄酒业的品牌知名度。

本次数商兴农溯源直播，依托数字电商赋能传统农副加工产业，用实景溯源讲好本土黄酒文化故事。既展现了西安本土酿造企业的产业实力与匠人精神，也借助直播流量，为本土特色农产品加工品搭建线上展示、推广、销售一体化平台，拓宽本土特色产品上行之路，为乡村特色产业提质增效、助力乡村振兴注入数字活力。