安徽亳州：精耕细作“三头三尾”增值篇章，引领食品产业迈向现代化、高端化、绿色化新纪元

安徽亳州农业资源丰富，2023年，该市规上农产品加工业产值926.5亿元、增长13.5%，均居全省第1位。

4月19日，在皖北重点产业集群建设推进会上，亳州市市长秦凤玉围绕绿色食品产业集群建设作交流发言，介绍了该市运用市场逻辑、资本力量、平台思维，加快发展高端绿色食品产业，聚力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章。

亳州市坚持系统布局，出台《绿色食品产业集群建设实施方案》，明确“1+2+N”主攻方向，以集群思维做强产业链。

打造1个头雁产业，即“药食同源”预制菜产业。该市在全国率先发布《食养药膳预制菜生产通则》，建设产业园6个，禾丰等72家预制菜企业总产值超100亿元。

壮大2个核心产业，即白酒及保健酒、高品质肉牛产业。该市做大做强古井贡酒，基酒规模达24万吨，开发保健酒、果酒、露酒等，开工建设草本威士忌等项目，白酒产值达229.4亿元。实施肉牛产业“三七百”计划，现有规模养殖场734个，饲养量达23.4万头，赢财牛8万头屠宰项目已投产，欣浩翔全产业链项目加快建设。

发展N个特色产业，即精品粮油、绿色蔬果、养生花茶、调味品等产业。该市粮食总产超过100亿斤，金沙河等52家粮油加工企业产值达314.4亿元；蔬果菌菇等种植面积150万亩，大林冻干等29家加工企业产值达147.4亿元；养生花茶企业1009家，产值91亿元、占全国的90%，寄递量达3.55亿件，连续5年获评全国快递服务现代农业金牌示范项目；建设调味品市场4个，上线国内首家香料产业互联网平台，年交易额超50亿元。

亳州市坚持高端定位，持续建强招引平台、打造载体平台、搭建展销平台、构建品牌矩阵，以平台思维提升价值链。

该市举办药博会、中国（亳州）—RCEP中医药行业合作会议、全国调味品大会等展会，与中国食品工业协会等合作，去年签约绿色食品产业项目181个、投资额473.3亿元，分别居全省第4位、第1位。获批国家级现代农业（大豆）产业园和亳药产业集群，创建国家级产业强镇3个。

亳州市坚持顶格推进，采取工作协同、政策协同、要素协同，以协同思维优化服务链。

该市成立绿色食品产业专班，将省11项发展目标细化为22项举措，实行月调度、季考评机制；建立育规、临规、拟退规项目库，常态包保帮扶，累计培育龙头企业650家。制定《支持实体经济高质量发展30条措施》《支持医药及大健康产业发展若干政策》，给予制造业企业最高100万元奖励；分品类组建产业联盟，筛选“盟主”企业35家，促进企业抱团发展。常态化开展“周六政企面对面解难题”“周日项目要素会商协同办”“六找一接”等活动，帮助企业找政策、找市场、找订单、找人才、找员工、找资金，做好校企、银企、产销对接。今年以来，该市与江南大学等单位匹配食品产业技术需求23项，解决企业诉求220项；设立产业基金10亿元，与省农行、国开行等达成战略合作协议。

未来，亳州市将继续围绕“1+2+N”主攻方向，加强科技、产业、模式创新，推动产业、资本、人才直通，壮大头部企业，完善产业链条，强化品牌营销，做好“三头三尾”增值大文章，促进食品产业向现代化、高端化、绿色化迈进，力争到2025年全产业链产值超2500亿元，为建设农业强省作出亳州贡献。